DIỄN ĐÀN XUẤT NHẬP KHẨU
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

Cần chuẩn bị gì khi mở nhà hàng thành công

Go down

Cần chuẩn bị gì khi mở nhà hàng thành công Empty Cần chuẩn bị gì khi mở nhà hàng thành công

Bài gửi by hanhnguyennee Wed Nov 09, 2022 4:14 pm

Mở nhà hàng đang trở thành trào lưu hiện nay. Tuy nhiên, đây cũng là thị trường có mức độ cạnh tranh vô cùng khốc liệt, chỉ cần đi sai một bước bạn sẽ có thể phải trả giá bằng sự thất bại. Trong bài viết này, GoSELL sẽ mách bạn các việc cần làm trước khi mở nhà hàng chi tiết, giúp bạn có một sự chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi bắt đầu công việc kinh doanh của mình.


Cần chuẩn bị gì khi mở nhà hàng thành công O3p32pHgjZsGWvUKgoIE_oM5ndn_aTTbGBCqS3YE2LnXD8-Xg0WT6own5qnQv4Jj2uiGO7FVYL_fx7Kym3xi3AzOTBMAAnosS7WkkdJ60ytxifNbWIcVfhEz3f6wMVofHtlfceqvgBH8I-F2cDwcB0LgKi4VvT12aWy1cNTkdrIM44WaI3K171Qn8p1syA


Giấy phép kinh doanh nhà hàng

Một trong những kinh nghiệm mở nhà hàng đầu tiên là chuẩn bị đầy đủ các giấy phép kinh doanh theo đúng quy định của pháp luật. Nhiều người nghĩ rằng mở bán những quán ăn, nhà hàng nhỏ lẻ thì không cần đến giấy tờ hay thủ tục pháp lý rắc rối, nhưng việc đó sẽ khiến cơ sở kinh doanh bị xem là hoạt động trái phép và chịu phạt tùy theo từng mức độ.
Do đó, trước khi bắt đầu cần phải chuẩn bị hồ sơ và tiến hành đăng ký thủ tục tại Sở kế hoạch và đầu tư hay Uỷ ban Nhân dân của quận, huyện, thành phố theo địa chỉ, tiếp đó thực hiện theo đúng quy định để được cấp đầy đủ giấy tờ.
Hai loại giấy phép quan trọng nhất khi mở nhà hàng là:
  • Giấy phép kinh doanh dịch vụ ăn uống
  • Giấy đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm từ cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Ngoài ra, dựa vào mô hình nhà hàng anh chị lựa chọn sẽ phát sinh thêm những giấy tờ khác như: Giấy chứng nhận đủ điều kiện PCCC, giấy phép bán lẻ rượu cho nhà hàng có kinh doanh, giấy phép bán lẻ thuốc lá, giấy tờ đăng ký nhãn hiệu, thương hiệu cá nhân…. Xem thêm chi tiết các thủ tục pháp lý khi mở quán ăn, quán cafe

Mặt bằng mở nhà hàng kinh doanh

Xem thêm: Kinh nghiệm tìm thuê mặt bằng kinh doanh nhà hàng, quán ăn hút khách
Kinh nghiệm mở nhà hàng trước khi chọn lựa mặt bằng phù hợp cho nhà hàng của anh chị, cần phải xác định thật rõ đối tượng khách hàng tiềm năng. Chẳng hạn kinh doanh nhà hàng Hàn Quốc, buffet cần chọn vị trí ở những nơi giải trí, trung tâm thương mại, khu vực giới trẻ, dân văn phòng nhiều.
Nếu là nhà hàng gia đình, anh chị cần tìm địa điểm ở nơi có mật độ người dân cao, chung cư… Việc khoanh vùng xác định chính xác sẽ tránh được việc mở cửa hàng ở nơi những người không có nhu cầu.
Sau khi lựa chọn được nơi thích hợp, anh chị cần phải lập bảng kế hoạch về diện tích và không gian quán rõ ràng. Chẳng hạn như khu vực bếp, kho, quầy thu ngân, chỗ để xe, nhà vệ sinh cần bao nhiêu diện tích, nhà hàng có lối thoát hiểm và lối đi hông hay không. Trên hết là khu vực chỗ ngồi phải thoáng mát và đầy đủ ánh sáng, tạo sự thoải mái cho khách hàng dùng bữa.

Chuẩn bị vốn để mở nhà hàng ăn uống

Việc dự trù một khoản chi phí cụ thể khi kinh doanh là một trong những kinh nghiệm mở nhà hàng được nhiều người quan tâm nhất. Anh chị cần chuẩn bị cho mình một bảng dự toán cho nhà hàng bao gồm  tiền vốn, tiền lãi, tiền lỗ đầy đủ trong thời gian đầu thực hiện.
Tuỳ theo tiêu chí nhà hàng sẽ cần chuẩn bị các mức vốn khác nhau khi kinh doanh
Trong đó ở khâu setup, anh chị cần liệt kê những vật dụng từ quầy để đồ ăn, bếp núc, bàn ghế, đồ trang trí, vật dụng decor,…  Sau đó là thuê mặt bằng, tiền nguyên liệu, chi phí marketing, lương thưởng nhân viên – đầu bếp, điện nước, phí rủi ro, phí phát sinh… Việc có một bảng dự toán chi phí mở nhà hàng liệt kê đầy đủ sẽ giúp anh chị nhận thức rõ được số vốn phải chuẩn bị. Tuỳ theo mô hình nhà hàng cao cấp đến bình dân sẽ có mức phí khác nhau từ 200 – 300 triệu đến vài tỷ đồng.


Vừa rồi, bài viết vừa tổng hợp các việc cần làm khi chuẩn bị mở nhà hàng chi tiết đến bạn, hy vọng sẽ hữu ích và giúp bạn tự tin khởi nghiệp hơn. Việc kinh doanh nhà hàng không đơn giản chỉ cần có vốn và kinh nghiệm là đủ mà còn cần cả sự chuẩn bị bài bản.
avatar
hanhnguyennee

Tổng số bài gửi : 60
Points : 180
Reputation : 0
Join date : 13/10/2022

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết